El Kafé "COLOMBIA"

Paquete de 250 gr.

Este es El KAFÉ de ORIGEN COLOMBIA, un CAFÉ de ESPECIALIDAD, con un proceso natural y todo el saber y buen hacer de uno de los orígenes más apreciados.

COLOMBIA

Origen: Colombia

Puntuación SCA: 85,5

Nota de Cata: Limón confitado, chocolate blanco aterciopelado, té de manzanilla, madreselva, dulzor meloso.

Altitud: 1970

Proceso: Lavado

Variedad: GESHA

INFORMACIÓN DETALLADA

Fincamigos es una finca ubicada en Jardín, Antioquia. El origen de esta finca es bastante interesante: en la zona, la Cooperativa de Caficultores de Andes era una empresa muy consolidada que empleaba a un gran número de personas; sin embargo, atravesó dificultades financieras y muchas personas quedaron desempleadas.

Fincamigos comenzó como un proyecto con el objetivo de producir cafés exóticos excepcionales, a la vez que brindaba empleo a quienes anteriormente trabajaban en la Cooperativa. El proyecto inició en 2018 y ha tenido un gran impacto en la región.

Su enfoque principal son los cafés lavados, con un portafolio diverso de variedades como Gesha, Laurina, Sudan Rume, Typica, Tabi, Java, SL28 y Cenicafé.

La altitud de las fincas varía entre 1.700 y 2.000 metros sobre el nivel del mar, lo que permite obtener cafés de altura que destacan con el terroir de la finca.